Dicen que una de las grandes tradiciones española es acompañar una fresquita cerveza con una gran tapa. Cada vez son mas los municipios, entre los que se encuentra el nuestro, que pueden unir a los hosteleros para crear una feria de la tapa, donde la innovación y la degustación es la nota predominante.
En el día de ayer se presentó públicamente la séptima edición de la feria de la tapa, en Torrijos organizada por la Asociación de hostelería y Turismo de Toledo y con la colaboración del Excmo. Ayto. de Torrijos y la diputación provincial. Este año concurren al evento 22 establecimientos hosteleros, cada uno con una tapa que será valorada por los clientes, que hayan probado cinco tapas, como mínimo, para poder establecer un dictamen y expedir su voto.
Uno de los responsables de la Asociación de hostelería y Turismo de Toledo ha valorado muy positivamente el paso de los años por los comerciantes torrijeños donde según Beltrán “ hemos ido mejorando con el paso de los años. Hemos pasado de los 11 establecimientos que teníamos en 2005 a los 22 que están inscritos en la actualidad”.
El primer edil del municipio, Juan José Gómez-Hidalgo no ha perdido la oportunidad para demostrar “el orgullo de sus convecinos por seguir participando en eventos de tal magnitud, y haciendo crecer la feria de la tapa”.
Otro de los presentes en la rueda de prensa era el concejal de promoción económica Juan José Martín el cual ha querido expresar su “ apoyo a los hosteleros de Torrijos en estos momentos difíciles, los cuales vuelven a concurrir a un evento municipal. Desde este equipo de gobierno queremos apoyar a los hosteleros después de las medidas restrictivas establecidas por el gobierno central”.
